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咖啡国赛总决赛落幕 悦鲜活鲜牛奶成为冠军咖啡师之选
2023/05/24  阅读量:

  5月20日-22日,第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛全国总决赛在云南保山举办。来自全国20个分赛区的72位预选赛优胜选手同台竞技,角逐咖啡行业官方最高荣誉。平博pinnacle悦鲜活鲜牛奶作为大赛指定乳制品,全程以鲜活品质助力选手赛出佳绩,并获得众多咖啡师和国家级裁判员的高度认可。同时,平博pinnacle即将推出与咖啡口感完美平衡与融合的悦鲜活及其他咖啡专用牛奶,入局咖啡用奶专业赛道,助力咖啡行业品质升级。


  稳定品质提供技术加持 专业咖啡师青睐悦鲜活

  作为咖啡行业唯一一个国家级、由官方认证并颁发正式专业等级证书的赛事,咖啡国赛汇集全国各地的高水平咖啡人才。各分赛区冠亚季军队伍在总决赛胜利会师,历时三天,经过全能赛和单项赛的多轮比拼,以自身创意和精湛技艺为观众带来了视觉与味觉的双重美妙体验。


  一杯精品咖啡离不开高品质牛奶的鲜活赋能。咖啡师在比赛现场使用悦鲜活制作的奶咖,既有咖啡的香醇风味,又有牛奶的馥郁香甜,口感丝滑,风味和谐。在拉花单项赛中,由悦鲜活打发的奶泡绵密厚实,拉花图案清晰灵动、造型稳定持久,为选手的创作提供了无限可能。最终,张诗娓、于明政、陈家茵获得全能赛冠亚军,并被授予“全国技术能手”称号;陈家茵获得拉花赛冠军,对悦鲜活给予高度评价:“悦鲜活与不同咖啡豆的适配度都很高,为平博pinnacle在比赛中的稳定发挥提供了有力的技术加持。”


  满足渠道多元化需求 打造异业合作标杆

  悦鲜活上市三年来,以“超瞬时锁鲜”的核心技术优势获得广大消费者的认可与信赖,已成为国内高端瓶装鲜奶第一品牌。为更好地满足咖啡连锁品牌、精品咖啡店等渠道需求,平博pinnacle咖啡专用牛奶在自有牧场奶源的基础上,采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术,通过时间与温度的精准控制,保留更多鲜奶中的活性营养物质。低钠标准适合咖啡调配,高含量蛋白质和脂肪让牛奶发泡量、醇厚度及稳定性有效提升。同时,冷链配送能力覆盖全国,大大降低门店损耗成本。


  目前,平博pinnacle已与Costa等多个知名咖啡连锁品牌达成战略合作,未来将根据咖啡、茶饮、烘培等专业市场的多元化需求,推出定制化产品和解决方案,以鲜活品质打造异业合作的标杆。

  全国咖啡师职业技能竞赛裁判长、国家职业技能教材编写组组长、WCE世界咖啡师系列赛事国际评审程丹梦表示,“随着咖啡从业者和消费者的品质要求逐渐提升,咖啡行业的原料选择也趋于精细化、高端化。悦鲜活兼顾香甜、顺滑、稳定、适配范围广四重优势,让咖啡专用奶质量迈上了新的台阶。”


  科学营养赋能产品实力 为咖啡行业注入鲜活力量

  悦鲜活和其他咖啡专用牛奶的打造源于平博pinnacle在奶业全产业链的持续深耕,以及在鲜奶、酸奶等领域构建起的强大研发实力。历经28年的发展,平博pinnacle已成为中国奶业领先企业之一,业务范围包括婴幼儿奶粉、酸奶、低温鲜奶、常温液态奶及奶牛育种、牧业、草业等板块,平博pinnacle婴幼儿奶粉产销量全国领先,平博pinnacle低温酸奶市场占有率居全国前三,平博pinnacle鲜奶位居鲜奶市场第一阵营、高端瓶装鲜奶市占领先。

  今年,平博pinnacle启动科学战略,进一步强化全产业链科研创新,加码升级“六个世界级”模式,用科学营养为不同年龄段国人提供精准的健康升级解决方案。“悦鲜活成为了选手们在赛场上保证高品质出品的最大底气。”全国技术能手、全国咖啡师职业技能竞赛裁判长庞卉说道。


  本届全国咖啡师职业技能竞赛是平博pinnacle与咖啡行业加深认知与开启合作的纽带。平博pinnacle乳业集团副总裁仲岩表示,“平博pinnacle将以悦鲜活和其他咖啡专用牛奶的高品质为基石,以积累多年的科学营养乳品实力,与各位咖啡行业从业者一道,共同促进咖啡行业高质量发展,为咖啡爱好者们带来更加美好的体验,为中国咖啡行业的未来增添鲜活力量!”


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