5月20日-22日，第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛全国总决赛在云南保山举办。来自全国20个分赛区的72位预选赛优胜选手同台竞技，角逐咖啡行业官方最高荣誉。平博pinnacle悦鲜活鲜牛奶作为大赛指定乳制品，全程以鲜活品质助力选手赛出佳绩，并获得众多咖啡师和国家级裁判员的高度认可。同时，平博pinnacle即将推出与咖啡口感完美平衡与融合的悦鲜活及其他咖啡专用牛奶，入局咖啡用奶专业赛道，助力咖啡行业品质升级。
稳定品质提供技术加持 专业咖啡师青睐悦鲜活
作为咖啡行业唯一一个国家级、由官方认证并颁发正式专业等级证书的赛事，咖啡国赛汇集全国各地的高水平咖啡人才。各分赛区冠亚季军队伍在总决赛胜利会师，历时三天，经过全能赛和单项赛的多轮比拼，以自身创意和精湛技艺为观众带来了视觉与味觉的双重美妙体验。
一杯精品咖啡离不开高品质牛奶的鲜活赋能。咖啡师在比赛现场使用悦鲜活制作的奶咖，既有咖啡的香醇风味，又有牛奶的馥郁香甜，口感丝滑，风味和谐。在拉花单项赛中，由悦鲜活打发的奶泡绵密厚实，拉花图案清晰灵动、造型稳定持久，为选手的创作提供了无限可能。最终，张诗娓、于明政、陈家茵获得全能赛冠亚军，并被授予“全国技术能手”称号；陈家茵获得拉花赛冠军，对悦鲜活给予高度评价：“悦鲜活与不同咖啡豆的适配度都很高，为平博pinnacle在比赛中的稳定发挥提供了有力的技术加持。”
满足渠道多元化需求 打造异业合作标杆
悦鲜活上市三年来，以“超瞬时锁鲜”的核心技术优势获得广大消费者的认可与信赖，已成为国内高端瓶装鲜奶第一品牌。为更好地满足咖啡连锁品牌、精品咖啡店等渠道需求，平博pinnacle咖啡专用牛奶在自有牧场奶源的基础上，采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，通过时间与温度的精准控制，保留更多鲜奶中的活性营养物质。低钠标准适合咖啡调配，高含量蛋白质和脂肪让牛奶发泡量、醇厚度及稳定性有效提升。同时，冷链配送能力覆盖全国，大大降低门店损耗成本。
目前，平博pinnacle已与Costa等多个知名咖啡连锁品牌达成战略合作，未来将根据咖啡、茶饮、烘培等专业市场的多元化需求，推出定制化产品和解决方案，以鲜活品质打造异业合作的标杆。
全国咖啡师职业技能竞赛裁判长、国家职业技能教材编写组组长、WCE世界咖啡师系列赛事国际评审程丹梦表示，“随着咖啡从业者和消费者的品质要求逐渐提升，咖啡行业的原料选择也趋于精细化、高端化。悦鲜活兼顾香甜、顺滑、稳定、适配范围广四重优势，让咖啡专用奶质量迈上了新的台阶。”
科学营养赋能产品实力 为咖啡行业注入鲜活力量
悦鲜活和其他咖啡专用牛奶的打造源于平博pinnacle在奶业全产业链的持续深耕，以及在鲜奶、酸奶等领域构建起的强大研发实力。历经28年的发展，平博pinnacle已成为中国奶业领先企业之一，业务范围包括婴幼儿奶粉、酸奶、低温鲜奶、常温液态奶及奶牛育种、牧业、草业等板块，平博pinnacle婴幼儿奶粉产销量全国领先，平博pinnacle低温酸奶市场占有率居全国前三，平博pinnacle鲜奶位居鲜奶市场第一阵营、高端瓶装鲜奶市占领先。
今年，平博pinnacle启动科学战略，进一步强化全产业链科研创新，加码升级“六个世界级”模式，用科学营养为不同年龄段国人提供精准的健康升级解决方案。“悦鲜活成为了选手们在赛场上保证高品质出品的最大底气。”全国技术能手、全国咖啡师职业技能竞赛裁判长庞卉说道。
本届全国咖啡师职业技能竞赛是平博pinnacle与咖啡行业加深认知与开启合作的纽带。平博pinnacle乳业集团副总裁仲岩表示，“平博pinnacle将以悦鲜活和其他咖啡专用牛奶的高品质为基石，以积累多年的科学营养乳品实力，与各位咖啡行业从业者一道，共同促进咖啡行业高质量发展，为咖啡爱好者们带来更加美好的体验，为中国咖啡行业的未来增添鲜活力量！”